Cheeseburger nach BBQ aus Baden Art

Für vier Cheeseburger braucht Ihr folgende Zutaten:

800g Hackfleisch (Rind)

Zuerst das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer,

Chipotle und einem Ei gut vermengen

Pfanne oder Topf auf dem vorgeheizten Grill stellen

Bacon-Scheiben gross anbraten

auf ein Küchenkrepp legen

in dem Baconfett die Zwiebeln anbraten

mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen Cheddar zugeben

leich köchel lassen mit Chipotle abschmecken und so lange ein reduzieren bis die Soße sämig geworden ist

Aus dem Hackfleisch Patties formen

bei direkter Hitze von jeder Seite 3 Minuten grillen

in den indirekten Bereich legen und mit Cheddarscheiben belegen und überbacken

Burger zusammen setzen und